ドラマ「きのう何食べた?Season2の9話」(2023/12/01深夜放送)で料理が苦手なタブチ君の彼女(千波)が作ったお菓子のレシピです。漫画版では108話に登場します。最初に計量します。
番組情報
番組名:きのう何食べた?Season2の9話
放送日:2023/12/01深夜
材料
- 無塩バター 110g
- 砂糖 120g
- 薄力粉 70g
- アーモンドパウダー 80g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- 卵白 3個分
- 塩 小さじ1/4
- はちみつ 大さじ1
- バニラオイル 少々
作り方
① 最初に計量する。無塩バター110g。砂糖120g。薄力粉70g、アーモンドパウダー80g、ベーキングパウダー小さじ1/4は合わせてふるっておく。
② バターを小鍋で薄い茶色になるまで弱火にかけて焦しバターを作る。
③ ボウルに卵白3個分と塩小さじ1/4を入れて卵白のこしを切るように混ぜる。
④ 【③】に【①】の砂糖とはちみつ大さじ1、バニラオイル少々を入れてさらに混ぜる。
⑤ 白っぽくなってきたら【①】で篩っておいた薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑥ 混ざったら【②】の焦しバターを糸をたらすようにすこーしずついれながらよくまぜる。
⑦ オーブンを220℃に余熱しておく。
⑧ 百均で売っているアルミのパウンド型Sサイズ2個に生地を流し、数センチ上から落として生地の空気を抜く。
⑨ 220℃に余熱したオーブンで5分焼いたら180℃にして20分、さらに160℃に下げて10分焼いたら完成。
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