「中居正広の金スマ」(2023/07/28放送)で平野レミさんによって紹介された茹で豚肉と蒸しキャベツに特製タレをかけた料理のレシピです。
材料(2人分)
- 豚肉 200g程度
- キャベツ 300g
- 長ネギ 50g
作り方
① 長ネギ50gをみじん切りにする。
② フライパンにサラダ油大さじ3を引いて【①】の長ネギを豆板醬小さじ1/2、粗く刻んだニンニク大さじ1と一緒に15分ほど弱火で炒める。
③ 酒大さじ2、砂糖小さじ2、醤油大さじ3をフライパンに加えてひと煮たちさせたらタレは完成。
④ キャベツ300gを手でちぎり、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
⑤ 豚肉を茹でてキャベツの上に乗せたら【③】のタレを回しかけて完成。