「ラヴィット」(2022/11/09放送)でSPICY CURRY 魯珈 店主が考案した余ったカレーを使った揚げ焼きおやつのサモサのレシピが紹介されました。
番組情報
番組名:ラヴィット
放送日:2022/11/09
料理人:齋藤絵里(SPICY CURRY 魯珈 店主)
サモサとはインド定番の揚げ焼きおやつです。
材料(2人分)
- 甘口カレー 適量
- ひき肉 200g
- 餃子の皮 適量
- ニラ 1/4束
- お餅 1個
調味料
- 胡椒 小さじ1/2
作り方
下準備
- ニラ1/4束をみじん切りにする。
- お餅1個を5mm角にカットする。
① ひき肉200gを火が通るまで炒めたらみじん切りにしたニラ1/4束と余ったカレーを加える。
② カットお餅1個分とコショウを加えて、お餅が柔らかくなるまで加熱する。
③ 粗熱が取れるまで具材をさましたら、餃子の皮で三角形になるようにしっかりと包む。
④ キツネ色になるまで揚げたら完成。