「家事ヤロウ」(2022/12/06放送)で和田明日香さんの2022年のレシピ年間1位として紹介されました。味噌汁ではなく味噌ラーメンのようになります。
番組情報
番組名:家事ヤロウ
放送日:2022/12/06
料理人:和田明日香
すりごまとニンニクでラーメン感がでるようです。
材料(3~4人分
- もやし 2袋分
- 豚バラ肉 200g
- キクラゲ 3枚分
調味料
- 出汁昆布
- みりん 大さじ2
- すりおろしニンニク 1片
- すりごま 大さじ5
- 味噌 大さじ5
作り方
① 水1200mlに出汁昆布と豚バラ肉200gを入れて火にかける。
② 沸いたらアクを取ってもやし2袋分をたっぷり入れて15分煮込む
③ みりん大さじ2、すりおろしニンニク1片、すりごま大さじ5、味噌大さじ5を入れて溶かす。
④ 仕上げに細切りにしたキクラゲ3枚分を入れてさっと煮たら完成。
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