【ノンストップ】中山優馬のタンドリーブリレシピ

「ノンストップ　中山優馬のゆウマいごはん」（2024/01/26放送）で紹介されたタンドリーチキンの代わりにブリを使用した料理のレシピまとめです。フライパンで作ることができます。

番組情報

番組名：ノンストップ　中山優馬のゆウマいごはん
放送日：2024/01/26
料理人：中山優馬

材料（2人分）

調味料

①　ブリの切り身2切れの皮を剥いでから半分に切り、無糖ヨーグルト100g、すりおろしニンニク小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、粉山椒小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4を混ぜ合わせたタレと絡めて20分漬け置く。

粉山椒を加えることで全体がまとまりスパイシーになります。

②　サツマイモ80gを1cmの輪切りにし、水で洗って水気を切ってからふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。
③　クッキングシートの四隅をねじって箱型にしたらフライパンに乗せ、その箱の中に【①】のブリをタレごと入れて並べる。

タレ付きは焦げやすいのでクッキングシートの中で焼きます。

④　クッキングシート以外の場所に【②】のサツマイモとインゲン8本を乗せ、オリーブオイルをかけて塩コショウをふり、中火で8～10分焼く。途中でひっくり返す。

タンドリーの水分を飛ばしながら焼くので蓋はしません。

⑤　器に盛って砕いた柿の種を散らして完成。