【ラヴィット】スープ春雨アレンジ「なすの旨辛味噌炒め」

「ラヴィット」（2023/02/01放送）で「贅沢スープはるさめ　胡麻味噌坦々」を使ったアレンジ料理が紹介されました。考案したのは激辛料理のプロ大須賀さんです。

番組情報

番組名：ラヴィット
放送日：2023/02/01
考案者：大須賀友美（国内産唐辛子料理専門店「赤い壺」の店主）

材料（1人分）

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ひかり味噌

①　ナス1個をざく切りにして、キツネ色になるまで揚げ焼きにしたら一度取り出しておく。
②　カップに「贅沢スープはるさめ　胡麻味噌坦々」の粉末スープとかやく、春雨を入れてお湯を注ぐ。
③　フライパンに油を引いて「贅沢スープはるさめ　胡麻味噌坦々」付属の後入れ香味味噌ダレを炒める。

先にタレを炒めることで旨さと香ばしさがUPします。

④　フライパンに【①】のナスと【②】のスープ春雨を入れて炒めれば完成。