「沸騰ワード10」(2023/11/03放送)で伝説の家政婦志麻さんが作ったえのきをそうめんに見立てたスープのレシピをまとめました。(分量は目分量です)
材料
- えのき 1パック
- もずく 2パック
- 万能ネギ 適量
作り方
① えのきの石づきを落とし、一本ずつになるように手でほぐす。
② 鍋に出汁を取る。(昆布かカツオか何の出汁なのかは紹介されませんでした)
③ 出汁を取った鍋に【①】のえのきを入れ1分ほどサッと茹でたら、めんつゆを加える。
④ もずく2パックを加えて混ぜ合わせたら、器にもり万能ネギを散らして完成。