「かまいガチ」(2023/01/11放送)で梅沢富美男さんが下積み時代に当時の彼女から教わったという飛騨高山の郷土料理が紹介されました。
番組情報
番組名:かまいガチ
放送日:2023/01/11
料理人:梅沢富美男
材料(1人分)
- 白菜の漬物 300g
調味料
- ごま油 大さじ1
- バター 30g
- 醤油 小さじ1
- かつお節 適量
作り方
① 白菜の漬物300gをひと口サイズに切る。
② フライパンにごま油大さじ1、バター30gを入れて溶かしたら【①】の白菜をいれて炒める。
③ 醤油小さじ1で味を調える。
④ 仕上げにかつお節適量をふりかけたら完成。