【サタプラ】ココナッツミルクカレーそうめんレシピ

「サタデープラス」(2023/07/29放送)で稲垣飛鳥さんの冷やし麺の意外な掛け合わせレシピ2位として紹介された冷凍オクラとレトルトカレーを掛け合わせたそうめんアレンジレシピです。

番組情報

番組名:サタデープラス
放送日:2023/07/29
料理人:稲垣飛鳥

材料(1人分)

  • そうめん 1~2束
  • レトルトカレー 1個
  • ココナッツミルク 150ml
  • オクラ 適量
  • ベーコン 適量

作り方

① レトルトカレーを温めずにボウルに入れ、ココナッツミルク150mlを加え混ぜ合わせる。
② オクラを輪切りに、ベーコンを5mm幅に切ったらフライパンでカリカリになるまで炒める。
③ そうめん1束を表示時間通りに茹でたら冷水でしめて器に盛る。その上から【①】のカレーをかけ、オクラとベーコンをトッピングしたら完成。

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