【ノンストップ】スナップエンドウとレーズンのはちみつ和えレシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/05/16放送)での笠原の眼で紹介されたスナップエンドウを使った甘さを加えた癖になるレシピです。ワインに合うそうです。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/05/16
料理人:笠原将弘

材料(数人分)

  • スナップエンドウ 10本
  • レーズン 15g
調味料
  • はちみつ 小さじ2
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒コショウ 適量

作り方

① スナップエンドウ10本の筋を取って沸騰したお湯で20秒程度茹でたら3等分に切る。
② 【①】とレーズン15g、はちみつ小さじ2、塩ひとつまみを混ぜ合わせたら黒コショウ適量を振って完成。

チーズや生ハムを添えたりしてワインと合わせると最高とのことです。

料理人のレシピ本

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