【ノンストップ】白菜とさきイカのサラダ レシピ

「ノンストップ 笠原将弘のおかず道場」(2023/12/05放送)での笠原の眼で紹介された生の白菜を使ってサッと作れるサラダのレシピです。

番組情報

番組名:ノンストップ 笠原将弘のおかず道場
放送日:2023/12/05
料理人:笠原将弘

材料

  • 白菜 1/16個
  • さきイカ 30g
調味料
  • 酢 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • 白いり胡麻 適量

作り方

① 白菜1/16個の内側にある黄色い葉の部分はちぎる。軸部分は細切りにする。

白菜の黄色い葉の部分は生で食べても美味しいそうです。

② ボウルに酢大さじ1、薄口しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、サラダ油大さじ1、一味唐辛子小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。

サラダ油はごま油やオリーブオイルでもOK

③ ②のボウルに白菜とさきイカ30gを加えてサッと和えたら、器に盛って白いりゴマを振って完成。

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