「ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯」(2023/09/21放送)で紹介された渚の駅たてやまで800円の予算で購入した食材でつくった料理です。(分量は目分量です)
番組情報
番組名:ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯
放送日:2023/09/21
料理人:飯尾和樹
材料(2人分)
- アジ(小) 6匹
- タマネギ
- ピーマン
調味料
- 醤油 たっぷり
- ハチミツ
- 酢
- 片栗粉
- カレー粉
作り方
① タマネギとピーマンを細切りにする。
② 鍋にたっぷりの醤油を入れ、水で薄めてからハチミツを加えてみたらし団子のような味付にする。
③ 鍋の火を止めてからお酢をくわえて混ぜる。
④ タッパーに【①】の食材を入れ【③】をかけて漬け置きする。
⑤ 内臓を取ったアジの表面に片栗粉をまぶし、内側にカレー粉をつけたら、オリーブオイルで揚げる。
⑥ 揚げたアジも【④】のタッパーに入れて漬けこんだら完成。
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