「出川一茂ホラン☆フシギの会」(2023/05/16放送)でホラン千秋さんが作った生姜焼きレシピです。お肉の分量はお好みで。
番組情報
番組名:出川一茂ホラン☆フシギな会
放送日:2023/05/16
料理人:ホラン千秋
材料(3人分)
- 豚ロース肉 適量
- タマネギ 1個
- ショウガ 1片
調味料
- 醤油 大さじ2
- 料理酒 大さじ1/2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- マヨネーズ 適量(3回し程度)
作り方
① タマネギ1個を大きめのくし切りにする。
② ショウガ1片を千切りにする。
③ フライパンで【①】のタマネギを崩しながら炒める。
④ タマネギを端に寄せたら【②】のショウガを加え、豚ロース肉を広げながら入れて焼いていく。
⑤ 醤油大さじ2、料理酒大さじ1/2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせたらフライパンに入れて全体を混ぜ合わせる。
⑥ タレが染み込んだらマヨネーズ適量(3回し程度)を加えて混ぜる。
⑦ キャベツを千切りにしてお皿に盛り、生姜焼きも添えたら完成。