【ラヴィット】鍋の素アレンジ汁なし担々麵レシピ

「ラヴィット」(2024/01/16放送)でのモグライダーともしげさんのモグ飯キッチン第16弾で紹介された鍋の素味噌味を使って作る簡単担々麵のレシピです。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2024/01/16
料理人:グライダーともしげ

材料(1人分)

  • 鍋の素 味噌味 100cc
  • 中華麺 1玉
  • 豚ひき肉 80g
  • 長ネギ 適量
  • キュウリ 半分
  • 片栗粉 小さじ1
  • すりごま 適量
  • すりおろしショウガ 適量
  • すりおろしニンニク 適量
  • ごま油 小さじ1
  • ラー油 小さじ1

作り方

① 耐熱ボウルに豚ひき肉80g、すりおろしショウガ適量、すりおろしニンニク適量、片栗粉小さじ1、ゴマ油小さじ1、鍋の素みそ味100ccを入れてよく混ぜ合わせる。
② 【①】を電子レンジ600Wで4分加熱する。加熱後はよく混ぜる。

鍋の素を使うことで失敗知らずの美味しい肉味噌を作ることができます。担々麺だけでなく、冷奴に乗せたりおにぎりの具にもなります。

③ 中華麺を表示時間通りに茹でる。
④ 長ネギとキュウリを細切りにする。
⑤ 茹で上がった麺のお湯を切って器に盛り【②】の肉味噌をかけたら、長ネギとキュウリをトッピングしてラー油、すりごまを掛けたら完成。

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