【家事ヤロウ】ギャル曽根の春巻きの皮メンチカツ レシピ

「家事ヤロウ」(2023/08/08放送)でギャル曽根さんが作った簡単に大量に安く作れる料理です。パン粉の代わりに春巻きの皮を使った簡単レシピです。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/08/08
料理人:ギャル曽根

材料(5人分)

  • 合いびき肉 500g
  • キャベツ 1/4玉
  • 春巻きの皮 5枚
調味料
  • ケチャップ 大さじ2
  • 生姜チューブ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ2
  • 鶏がらの素 大さじ1
  • 塩 少々

作り方

下準備
  • 合いびき肉1.5キロに生姜チューブ大さじ2、醤油大さじ2、ゴマ油大さじ2、鶏がらの素大さじ1、塩少々を混ぜ合わせて肉ダネを作る。(この肉ダネで3種類の料理を作りました)

① キャベツ1/4玉をみじん切りにする。
② 下準備で用意した肉ダネを500g取り出し、【①】のキャベツとケチャップ大さじ2を混ぜ合わせる。
③ 【②】を春巻きの皮で包み、水で溶いた小麦粉で糊付けをして巻き込む。
④ 熱した油で8分間揚げ焼きにしたら完成。

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