【家事ヤロウ】リュウジの肉キムチーズ丼レシピ

「家事ヤロウ」(2023/08/22放送)での業務スーパー100円以下丼選手権でバズレシピのリュウジさんが考案した丼料理レシピです。業務スーパー以外でも普通に買える食材を使っています。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/08/22
料理人:リュウジ

材料(1人分)

  • キムチ 50g
  • 豚ひき肉 50g
  • 万能ネギ 1本
  • ピザ用チーズ 18g
調味料
  • 塩 適量
  • 黒胡椒 適量
  • ごま油 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 鶏がらスープ 小さじ1/4

作り方

① 万能ネギ1本を刻んでおく。
② フライパンにごま油小さじ1を引き、豚ひき肉50gを炒め塩コショウ適量を加える。
③ 肉の色が変わったらキムチ50gを加えて更に炒める。
④ ケチャップ小さじ1、醤油小さじ1/2、みりん小さじ1/2、砂糖ひとつまみ、鶏がらスープ小さじ1/4を加えて炒め合わせる。

キムチとケチャップの相性がよくフルーティーさが増します。

⑤ ご飯を丼に入れ、刻み海苔を散らしたら、その上から【④】の豚キムチを乗せたらピザ用チーズ18gを乗せてバーナーで溶けるまで炙る。

バーナーが無ければ電子レンジでチーズが溶けるまでとかせばOK

⑥ 黒胡椒と【①】のネギを散らせば完成。

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