【家事ヤロウ】和田明日香のキャベツステーキ用ヨーグルトソース レシピ

「家事ヤロウ」(2024/04/23放送)で和田明日香さんが作った春キャベツ丸ごと焼いたキャベツステーキに合わせて作ったソースのレシピです。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2024/04/23
料理人:和田明日香

材料

  • 春キャベツ 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適量
ヨーグルトソース
  • ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト) 200g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • クミンパウダー 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

① 春キャベツを横方向に輪切りにして、爪楊枝で外側が剥がれないように止めたら、オリーブオイルを引いたフライパンで両面を焼く。
② 両面に焼き色がついたら塩を振り、水を鍋肌に回し入れて蓋をして蒸し焼きにしたらキャベツステーキの完成。
② ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)200gにすりおろしニンニク小さじ1/4、クミンパウダー少々、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜ合わせて完成。

クミンが無い場合はカレー粉を使ってもOK

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