【沸騰ワード】志麻さんのサーモンタルタル レシピ

「沸騰ワード元日SP」(2024/01/01放送)で伝説の家政婦 志麻さんが作った前菜料理です。(分量などは目分量です)

番組情報

番組名:沸騰ワード元日SP
放送日:2024/01/01
料理人:志麻さん

材料

  • サーモン(刺身用)
  • 長芋
  • めかぶ 1パック
調味料
  • マヨネーズ
  • ぽん酢
  • オリーブオイル

作り方

① サーモンに軽く塩を振り水分を拭きってから1cm程度の角切りにする。
② 長芋の皮を剥いて同じく1cm程度の角切りにする。
③ 【①】と【②】とめかぶ1パックを付属のタレと一緒に混ぜ合わせる。
④ キュウリを縦方向に薄くスライスする。
⑤ アルミホイルを丸めて直径10cm程度の筒を作ったら、内側にスライスしたキュウリを置き、キュウリの内側に【③】を詰め込み、アルミホイルを優しく外す。
⑥ マヨネーズとぽん酢を混ぜ合わせたソースと、オリーブオイルを添えたら完成。

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