【沸騰ワード】志麻さんの豚肉と柿のソース炒めレシピ

「沸騰ワード10」(2023/12/01放送)で伝説の家政婦志麻さんが自宅で獲れた柿を野菜の代わりに使ったレシピです。

番組情報

番組名:沸騰ワード10
放送日:2023/12/01
料理人:志麻さん

材料(2人分)

  • 豚のこま切れ肉 2~300g
  • 柿 数個
  • ネギ 適量
調味料
  • 塩コショウ 適量
  • 中農ソース 適量
  • カレー粉 適量

作り方

① 豚のこま切れ肉に塩コショウを振って下味をつける。
② 柿をひと口大に切る。
③ フライパンにサラダ油を引き【①】の豚肉と【②】の柿を入れ、焼き色がつくまでなるべく触らず焼く。焼けたらひっくり返して全面に焼き色を付ける。
④ 中農ソースを加えて全体を炒め合わせる。
⑤ 器に盛ったらカレー粉を振りかけ、刻みネギを乗せて完成。

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