【金スマ】ちくわの炊き込みご飯レシピ

「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」(2023/06/09放送)でリュウジさんが至高の炊き込みご飯の新作として紹介されたレシピです。

番組情報

番組名:中居正広の金曜日のスマイルたちへ
放送日:2023/06/09
料理人:リュウジ

材料(2~3人分)

  • ちくわ 140g
  • ニンジン 60g
  • 油揚げ 2枚
  • お米 2合
調味料
  • ごま油 大さじ2
  • カツオ節粉 4g
  • うま味調味料 7振り
  • 塩 小さじ1

作り方

① ちくわ140gを輪切りにする。ニンジン60gを千切りにする。油揚げ2枚を千切りにする。
③ ごま油大さじ2を引いたフライパンでちくわとニンジンを炒める。油揚げは後から入れて焼き目がついて香ばしくなるまで炒める。

焼き目が旨味につながります。

④ 炊飯器にお米2合と指定された分量の水、カツオ節粉4g、うま味調味料7振り、塩小さじ1をいれたら【③】の具材を入れて炊飯すれば完成。

料理人のレシピ本

created by Rinker
¥1,186 (2024/05/30 01:27:25時点 Amazon調べ-詳細)
タイトルとURLをコピーしました