「ラヴィット」(2023/01/10放送)でこがけんが考案したキムチ鍋の素を使ったエビのキムチリソース煮というアレンジレシピが紹介されました。
番組情報
番組名:ラヴィット
放送日:2023/01/10
料理人:こがけん
材料(2人分)
- 冷凍エビ 160g
- 長ネギ 1/3本
調味料
- キムチ鍋の素(濃縮タイプ) 大さじ3
- ケチャップ 大さじ1
- ニンニクチューブ 小さじ2
- ショウガ 小さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
① エビ160gを解凍したらサラダ油と片栗粉をまぶしたら、多めの油を使って揚げ焼きにしたらいったん取り出す。
② 長ネギ1/3本をみじん切りにする。
③ チューブニンニク小さじ2とチューブショウガ小さじ2、そしてみじん切りの長ネギを弱火で炒める。
④ 香りが立ってきたらキムチ鍋の素大さじ3、ケチャップ大さじ1を加えてひと煮たちしたら【①】のエビを加える。
⑤ 水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。