「家事ヤロウ」(2022/12/06放送)で和田明日香さんの2022年のレシピ年間10位として紹介されました。
番組情報
番組名:家事ヤロウ
放送日:2022/12/06
料理人:和田明日香
ブリの身が崩れてしまうことを逆手にとって思いついたレシピとのことです。ご飯のお供に最適です。
材料
- ブリの切り身 2切れ
調味料
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ショウガ 15g
作り方
下準備
- ショウガ15gをみじん切りにする。
① 鍋にショウガ、醤油大さじ3、みりん大さじ3、酒大さじ3、砂糖大さじ1を入れて煮立たせる。
② ブリを鍋に入れて5分ほど弱火で煮る。
③ ブリに火が通り始めたらヘラを使ってブリを細かく砕く。
④ 火を止めたらいりごまを入れて完成。