【バゲット】グリル調理のエビフライ

「バゲット」(2022/12/06放送)でガスグリルを使った時短料理「エビフライ」が紹介されました。油を使いません。

番組情報

番組名:バゲット
放送日:2022/12/06
料理人:島本美由紀

材料

  • 海老 6尾
  • 乾燥パン粉 適量
調味料
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

① 殻をむいた海老にコーティングするようにマヨネーズをまんべんなくつける。

マヨネーズにたまごが含まれているのでそれだけで味付にもなります。


② エビにパン粉をまぶす。
③ アルミホイルを一度くちゃくちゃに丸めてから広げる。

アルミホイルをくしゃくしゃにすることで凹凸が出来て、接着面が少ないのでカリっと仕上がります。

④ グリルに【③】のアルミホイルを引いたらその上に海老を乗せて中火で7~8分焼いたら完成

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