【あさイチ】冷飯で作る!セロリとハムの蒸しご飯

「あさイチ ツイQ楽ワザ」(2022/11/22放送)で冷めたご飯を蒸すことで絶品にするレシピが紹介されました。

番組情報

番組名:あさイチ ツイQ楽ワザ
放送日:2022/11/22
料理人:吉田勝彦(中国料理店オーナーシェフ)

具材をじゃこと青じそに変えても美味しいそうです。

材料(1人分)

  • 冷やごはん 200g
  • セロリ 20g
  • ハム 1枚
調味料
  • ショウガ 5g
  • 塩 ひとつまみ

作り方

① セロリ20gとショウガ5gをみじん切りにして、塩ひとつまみを加えて軽くもむ
② ハム1枚もみじん切りにする。
③ 蒸篭にオーブン用キッチンペーパーを引き、その上に冷や飯200gを乗せる。

蒸篭を持っていない人はアルミホイルに穴をあけて代用することもできます。


④ ご飯の上に【①】の具材をのせ、さらにその上に【②】のハムを乗せたら強火で10分間蒸し器にかけて完成。

冷凍ごはんを使用する場合は蒸し時間を15分にしてください。

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