「ダウンタウンDX」(2024/05/23放送)でこがけんさんがスタジオで作った簡単に出来るパスタのレシピです。卵黄が固まると不味くなるので1分以内に食べてください。
材料(1人分)
- スパゲティ 100g
- 卵黄 2個
- アンチョビペースト 5~6cm
- ニンニク 1片
- 唐辛子
- 塩 10g
- オリーブオイル 15ml
作り方
① スパゲティ100gを表示時間通りに茹でる。
② ニンニク1片を半分はうす切り、半分はみじん切りにする。唐辛子は輪切りにする。
③ フライパンにオリーブオイル15mlと【②】の具材とアンチョビペースト5~6cmを入れてから弱火にかける。
④ 香りが立ったらフライパンに茹でたパスタを入れ、オイルと同量のゆで汁を入れて混ぜ合わせる。
⑤ ボウルに移したら卵黄2個を混ぜ合わせて完成。