【ノンストップ】飯尾和樹の昭和の初恋の味せいろ蒸し風レシピ

「ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯」(2024/04/11放送)で二子玉川を散策して予算700円で購入した食材で作ったレシピのまとめです。命名は『昭和の初恋の味~せいろ蒸し風~』です。(分量は目分量)

番組情報

番組名:ノンストップ 飯尾和樹のサイコロめがね飯
放送日:2024/04/11
料理人:飯尾和樹

材料

  • 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 140g
  • レモン 1個
  • 千切りキャベツ 1袋
調味料
  • カレー粉 適量
  • めんつゆ 適量

作り方

① レモンを薄切りにする。
② 玉子焼き用器に千切りキャベツを敷き、その上に豚バラ薄切り肉を乗せたらカレー粉を振りかけ、レモンのうす切りを乗せる。この順番で玉子焼き器の深さギリギリまで繰り返す。
③ 火にかけたらアルミホイルで蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。
④ めんつゆをお湯で割ってつけダレを作って完成。

カレー風味とめんつゆの相性が抜群です。蒸し上がった料理を麺つゆにつけて食べます。

料理人のレシピ本

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