「ラヴィット」(2023/05/16放送)でのモグ飯キッチンで亀田のカレーせんのアレンジレシピとして紹介された揚げない唐揚げです。
材料(1人分)
- カレーせん(亀田製菓) 11枚
- 鶏むね肉 1枚
- 薄力粉 大さじ3
- サラダ油 適量
- 水 大さじ3
作り方
① ポリ袋にカレーせん3枚を入れて粉状になるまで叩く。
② 鶏むね肉1枚をひと口サイズに切ったら【①】の袋に入れてよく揉みこむ。
③ ボウルに薄力粉大さじ3、サラダ油大さじ1、水大さじ3を入れて混ぜ合わせて衣を作る。
④ カレーせん8枚をポリ袋に入れて粒が残る程度に粗く砕く。
⑤ 【②】の鶏肉を一度【③】の衣にくぐらせたら【④】をまとわせる。
⑥ トースターの皿にアルミホイルを敷き、サラダ油を引いたらその上に【⑤】で作った肉をおき、さらにサラダ油を上からかけ、トースターで5分加熱。
⑦ 衣が剥げないようにスプーンでお肉を裏返したらさらに1分加熱したら完成。