「土曜はナニする」（2023/01/07放送）で松本ゆうみさんがお餅を使ったアレンジレシピを紹介したのでまとめました。餅をホワイトソースにします。
番組情報
番組名：土曜はナニする
放送日：2023/01/07
料理人：松本ゆうみ（料理研究家）
お餅を使うことでホワイトソースがダマになりにくく電子レンジで作ることができます。
材料（2人分）
- 切り餅 1個
- ベーコン 適量
- タマネギ 適量
- しめじ 適量
- ブロッコリー 適量
- ミックスチーズ 80g
調味料
- 牛乳 300ml
- 顆粒コンソメ 小さじ2/3
- 塩コショウ 少々
作り方
① 切り餅1個を細かく切る。
② 耐熱容器に【①】の餅と牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ2/3、塩コショウ少々を入れたらラップをせずに電子レンジ600Wで3～5分加熱する。
③ 全体にとろみがつくまでゴムベラなどでしっかりと混ぜる。
④ ベーコン、タマネギ、しめじ、ブロッコリーを好きなサイズにカットして、電子レンジで加熱して柔らかくする。
⑤ 【④】の具材に【③】のお餅ホワイトソースをいれたらミックスチーズ80gをのせてトースターで8分焼けば完成。
