「家事ヤロウ」(2023/09/19放送)で博多華丸さんが家で伝わる牛肉ではなく鶏肉を使ったすき焼き鍋のレシピを紹介したのでまとめました。
材料(4人分)
- 鶏もも肉 2枚
- タマネギ 2個
作り方
① 鶏もも肉2枚の皮を除いてひと口サイズにきる。
② 鍋で【①】のもも肉を焼き、焼き色がついたら日本酒300mlを入れて煮込む。
③ タマネギ2個を半分に切ってから1cm幅にきって鍋に加える。
④ 鷹の爪3本を手でちぎって種と一緒に鍋に加える。
⑤ タマタカのこいくちしょうゆ100~150mlを加えて5分ほど煮込んだら完成。