「家事ヤロウ」(2023/04/04放送)で和田明日香さんが自宅キッチンで作ったディップソースです。
番組情報
番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/04/04
料理人:和田明日香
材料(4人分)
- 長ネギ(白と青) 各10センチ
- 油 適量
- 麦味噌 大さじ2
- みりん 大さじ2
- かつお節 1袋
- ごま油 適量
作り方
① 長ネギの白い部分10センチ、青い部分10センチ程度をみじん切りにする。
② フライパンに米油(サラダ油でも可)を引き中火で炒めてネギ油を作る。
③ 麦味噌大さじ2、みりん大さじ2、鰹節1袋を加えて炒めたら、ごま油適量を入れて香りづけしたら完成。
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