【家事ヤロウ】澄ましバター揚げパン

「家事ヤロウ」(2022/11/22放送)で紹介されたトーストアレンジレシピで、家事ヤロウのメンバーが歴出最高と絶賛した料理です。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2022/11/22
料理人:松尾幸造(元高級フレンチオーナーシェフ)

揚げたてを直ぐに食べた方が良いです。

材料

  • 食パン 1切
  • 無塩バター 150g
  • 砂糖 小さじ2

作り方

① 食パン1切5等分のスティック状にカットする。
② 無塩バター150gを電子レンジ600Wで2分加熱して、上に浮いている部分だけをフライパンに入れて中火で加熱する。

この上に浮いている部分だけを澄ましバターと言い、乳脂肪分です

③ 小さな気泡が出てきたら弱火にして【①】のパンを入れる。
④ パンを転がしながらキツネ色になるまで揚げていく。
⑤ パンをバットに取り出して脂を切ったら、袋に入れて砂糖小さじ2を加えてよく振って砂糖をまぶしたら完成。

タイトルとURLをコピーしました