【家事ヤロウ】明太アヒージョ レシピ

「家事ヤロウ」(2023/08/29放送)で紹介された明太子の新定番として紹介されたレシピです。

番組情報

番組名:家事ヤロウ
放送日:2023/08/29

材料(1人分)

  • 明太子 1本半(80g)
  • ミニトマト 6個
  • ベーコン 70g
  • オリーブオイル 160ml
  • ニンニク 1片

作り方

① オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクを炒める。
② ほぐした明太子1本半を入れて中火で30秒炒める。

一度明太子を炒めることで、油で煮たときに跳ねにくくなります。

③ オリーブオイル160mlを入れて中火で沸騰するまで加熱する。
④ ミニトマト6個に切れ込みをいれる。ベーコン70gを5cm幅に切る。

トマトに切れ込みを入れることで旨味がでます。

⑤ 具材を入れて弱火で3分、まぜながら加熱をして完成。 

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