【家事ヤロウ】高畑充希のお好み焼きレシピ

①　ボウルに小麦粉80g、すりおろした長芋、卵1個、顆粒ダシ適量、醤油ひと回し程度を入れてかき混ぜる。
②　天かす、桜エビ、紅ショウガ、切ったキャベツの8割くらい、同じく切った九条ネギの8割くらいをボウルに加えてさらによく混ぜたら30分ほど生地を寝かせる。
③　焼く直前に残ったキャベツとネギを加えて混ぜ合わせる。

④　ホットプレートに油を引いたら豚バラ肉2枚の両面を焼く。
⑤　豚バラ肉の上に生地をのせて焦げ目がつくまで焼いたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
⑥　仕上げにソース、マヨネーズ、鰹節、青のりを振りかけて完成。