「沸騰ワード10」（2023/04/21放送）で伝説の家政婦・志麻さんが作ったホタルイカを韓国風に味付けして冷奴にのせた料理です。（分量は紹介されないのでテレビで見た目安です味見をしながら作ってください）
番組情報
番組名：沸騰ワード10
放送日：2023/04/21
料理人：志麻さん
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- ホタルイカ 1パック
- ニラ 適量
調味料
- コチュジャン 大さじ1程度
- ナンプラー 適量
- すりおろしニンニク 1片程度
- ごま油 少々
作り方
① ボウルにコチュジャン大さじ1程度、ナンプラー同量程度、すりおろしニンニク1片程度、ごま油少々を入れて混ぜ合わせる。
② ニラを5センチ幅に切って、ホタルイカ1パックと一緒に【①】に加え混ぜ合わせる。
③ 豆腐1丁の上に【②】を乗せたら完成。
料理人のレシピ本
