【沸騰ワード】志麻さん直伝ハンバーグの作り方

①　タマネギをみじん切りにしたらラップで包んで電子レンジで2分加熱したら冷ましておく。

②　ひき肉に塩とコショウをる。

③　パン粉大さじ4～5、牛乳大さじ4～5、冷ましたタマネギ、卵1個を入れたらボウルの下に保冷剤や氷水をつけて手の熱で肉が温まらないようにしながら体重をかけしっかりこねる。

④　しっかりと空気を抜きながらハンバーグの形を作る。

⑤　油を引いたフライパンで強火で焼いて両面にしっかりと焼き色を付けたら蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

⑥　余計な脂をキッチンペーパーでふき取ったら市販のソースとケチャップで味付けして完成。