【相葉マナブ】トマト餃子レシピ

①　白菜100gをみじん切りにして塩を振ってもみこみ、水分が出てきたら水気をよく搾る。
②　トマト1個を2cm角に切る。
③　大葉5枚をみじん切りにする。
④　ボウルに【①】の白菜と豚ひき肉100g、おろしニンニク小さじ1、おろしショウガ小さじ1、味噌小さじ1、ゴマ油小さじ1を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

⑤　【②】のトマトと【③】の大葉を加えたら軽く混ぜ合わせる。
⑥　餃子の皮で包んだらフライパンに並べて焼く。

⑦　焼き色がついたら水を加え蓋をして2分ほど蒸し焼きにして、ゴマ油をまわしかけて水分が飛ぶまで焼いたら完成。