【相葉マナブ】4000 Chinese菰田シェフの肉味噌炒めレシピ

①　フライパンに油を引かずに豚ひき肉300gを強火で炒める。

②　豚肉から出てきた脂が透き通るまで炒めたら、酒大さじ1、醤油大さじ2、甜麺醤大さじ2、おろしショウガ10gを加える。

③　火加減を中火にして、しっかりと味を吸わせるように炒め、汁気がなくなったら完成。ごはんの上に乗せて食べます。