「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」(2023/06/09放送)でリュウジさんが至高の炊き込みご飯の新作として紹介されたレシピです。
材料(2~3人分)
- ちくわ 140g
- ニンジン 60g
- 油揚げ 2枚
- お米 2合
作り方
① ちくわ140gを輪切りにする。ニンジン60gを千切りにする。油揚げ2枚を千切りにする。
③ ごま油大さじ2を引いたフライパンでちくわとニンジンを炒める。油揚げは後から入れて焼き目がついて香ばしくなるまで炒める。
④ 炊飯器にお米2合と指定された分量の水、カツオ節粉4g、うま味調味料7振り、塩小さじ1をいれたら【③】の具材を入れて炊飯すれば完成。