【鉄腕ダッシュ】松岡昌宏の椎茸と牡蠣のソテー

①　牡蠣に塩とコショウを振って下味をつけたら小麦粉をからめる。

②　フライパンにオリーブオイルを引いたら刻みニンニクを炒めて香りを出す。
③　椎茸（のとてまり）の傘を4等分に切って、フライパンに入れて炒める。
④　油が回ったら【①】の牡蠣を加えてさらに炒める。
⑤　バターと醤油で味をつけたらパセリを散らして完成。