「あさイチ」（2022/10/11放送）のツイQでマッシュルーム特集が組まれ、冷凍マッシュルームを使った簡単料理のレシピが紹介されたのでまとめました。
番組情報
番組名：あさイチ
放送日：2022/10/11
料理人：石黒弥生（料理研究家）
マッシュルームは冷凍することでうまみがUPします。
材料
- ご飯 120g
- 冷凍マッシュルーム 50g
- オリーブオイル 大さじ1/2
- たまねぎ 1/8個
- 水 100ml
- パルメザン粉チーズ 大さじ1
- 塩 適量
作り方
① タマネギ1/2個をみじん切りにし、オリーブオイル大さじ1/2を引いたフライパンでタマネギが透明になるまで炒める。
② ご飯120g、水100ml、冷凍マッシュルーム50gを投入。
③ 塩で味を整えて煮詰めながら、木べらでお米を引いたときにフライパンに水気が出なくなるまで水分を飛ばす。
④ 火を止めたらパルメザン粉チーズ大さじ1を加えて完成。
