「あさイチ」（2023/04/04放送）でのツイQ楽ワザで加藤茶さんの妻・綾菜さんが使った減塩テクニックをまとめました。塩分量は1.2gに抑えた肉とレタス炒めです。
番組情報
番組名：あさイチ
放送日：2023/04/04
料理人：加藤綾菜（加藤茶の妻）
材料（2人分）
- 牛肉 100g
- レタス 100g
- ネギ 25g
- 片栗粉 小さじ2
調味料
- ニンニク 適量
- 酒 小さじ1
- 黒コショウ 少々
- 醤油 小さじ1
- ごま油 適量
- オイスターソース小さじ2
作り方
下準備
- レタス100gとネギ25gをひと口大に切る。
① 牛コマ切れ肉100gをビニール袋に入れ、酒小さじ1、黒コショウ適量、片栗粉小さじ2を揉みこむ。
② フライパンにごま油を引いたらニンニクを加えて加熱して、【①】の肉を焼く。
③ お肉に焼き色がついたらレタスとネギを加え、醤油小さじ1と黒コショウ適量、オイスターソース小さじ2を加えて野菜に火が通ったら完成。
