【ラヴィット】余ったカレーのリメイクサモサ

「ラヴィット」(2022/11/09放送)でSPICY CURRY 魯珈 店主が考案した余ったカレーを使った揚げ焼きおやつのサモサのレシピが紹介されました。

番組情報

番組名:ラヴィット
放送日:2022/11/09
料理人:齋藤絵里(SPICY CURRY 魯珈 店主)

サモサとはインド定番の揚げ焼きおやつです。

材料(2人分)

  • 甘口カレー 適量
  • ひき肉 200g
  • 餃子の皮 適量
  • ニラ 1/4束
  • お餅 1個
調味料
  • 胡椒 小さじ1/2

作り方

下準備
  • ニラ1/4束をみじん切りにする。
  • お餅1個を5mm角にカットする。

① ひき肉200gを火が通るまで炒めたらみじん切りにしたニラ1/4束と余ったカレーを加える。
② カットお餅1個分とコショウを加えて、お餅が柔らかくなるまで加熱する。
③ 粗熱が取れるまで具材をさましたら、餃子の皮で三角形になるようにしっかりと包む。
④ キツネ色になるまで揚げたら完成。

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