「ラヴィット」（2023/04/19放送）でのレトルトカレーランキングの中で甘口レトルトカレーを使ってつくるアレンジレシピがこがけんさんによって紹介されたのでまとめました。命名は「カレーぽてぃもっち」です。
番組情報
番組名：ラヴィット
放送日：2023/04/19
料理人：こがけん
材料（2人分）
- レトルトカレー 1袋
- ジャガイモ 2個
- ひき肉 100g
- ピザ用チーズ 40g
- 片栗粉 大さじ4と2/3
- 塩 小さじ1/4
- 黒コショウ 適量
- バター 20g
作り方
① 皮を剥いたジャガイモ2個をそれぞれ8等分に切ったら、耐熱ボウルに入れてラップをした状態で電子レンジ600Wで7分加熱する。
② 【①】をマッシャーで潰したら、ピザ用チーズ40g、片栗粉大さじ4、塩小さじ1/4、コショウ適量と水を加えてよく混ぜる。
③ レトルトカレーに片栗粉大さじ2/3とひき肉100gを加えてよく混ぜて、電子レンジ600Wで5分加熱する。
④ 【②】の生地を4等分にしてラップの上に置いたら【③】を生地の中央に乗せて包む。
⑤ フライパンにバターを溶かして【④】の両面を焼いたら完成。
