「家事ヤロウ」(2023/09/05放送)でイオンスーパーで購入した練り梅を使ったレシピが紹介されたのでまとめました。
材料(1人分)
- 蕎麦 1丁
- 長ネギ 1本
- 豚バラ肉 80g
- ネギラー油 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮) 20ml
- 温泉卵 1個
- 刻み海苔 適量
作り方
① 長ネギ1本を斜め細切りにする。
② 蕎麦を表示時間通りに茹でる。
③ フライパンにごま油大さじ1を引き豚バラ肉80gを炒め、豚肉に火が入ったら【①】のネギとねりラー油大さじ1を加えて炒める。
④ 蕎麦を冷水でしめて水を切って皿に盛り【③】の具材を乗せたら、めんつゆ20mlを回しかけ、温泉卵1個を乗せる。お好みで刻みネギとねりラー油をかけて完成。