【バゲット】令和版クリームキムチ鍋レシピ

「バゲット」（2022/10/24放送）で2022年にトレンドになると予想されたキムチ鍋の進化版「クリームキムチ鍋」のレシピです。

番組情報

番組名：バゲット
放送日：2022/10/24
料理人：Shie（管理栄養士）

豆乳で作ったクリームがキムチ鍋とマリアージュしてくれます。
チーズとお餅を使うことで、新触感を味わえます。

材料（2人分）

①　市販のキムチ鍋のつゆにカットした豆腐、白菜、豚バラ肉、長ネギ、ニラ、キムチを入れて煮込み通常のキムチ鍋を作る。（食材はお好みで）
②　無調整豆乳200mlにお酢小さじ1を入れてホイップして泡をつくる。

お酢を入れることで、モッチリした泡をつくることができます。

③　【②】に粉唐辛子小さじ1と鶏がらスープの素小さじ1を加える。
④　鍋の上に【③】のホイップをかけたら完成。

おすすめの〆としては平打ち麵のフィットチーネが紹介されました。