【ヒルナンデス】バイきんぐ西村のシーフードカレー

①　鍋にみじん切りにしたニンニクとショウガ、キャンパースパイス（クミンで代用可）で香りをだす。
②　タマネギ半分をみじん切りに、半分はスライスカットして、①の鍋に加えて炒める。
③　別の鍋にザルをいれ、その中で魚介系（アサリ、ホタテ、エビ）を茹でる。白ワインを入れて臭みを取ったら、ザルごと魚介をあげて、出し汁を①の鍋に入れる。
④　鍋にカレールーを入れて煮込む。
⑤　さらに別のフライパンに生イカのワタとバター15gを白ワインで火にかけながら伸ばし、それをカレーの鍋に加える。

⑥　カレーの中に分けておいたゆでておいた魚介類とイカを加えて10分ほど煮込んだら完成。