「ヒルナンデス」(2022/09/19放送)で梅沢富美男さん考案のキャンプ飯としてキャベツまるごと使った野菜煮込みが紹介されました。
材料
- キャベツ 1玉
- にんじん 1本
- タマネギ 1個
- ベーコン 10枚
- 水 400ml
- 塩コショウ
作り方
① キャベツ1玉を半分に切って芯の部分を取り除く
② ニンジン1個を輪切り、タマネギ1個はくし切りにする。
③ ダッチオーブンにキャベツをまるごといれ、その周りにニンジンとタマネギを敷き詰めたら塩コショウをする。
④ 上からベーコンをかぶせたら、火にかけて20分ほど煮込んだら完成。