「ヒルナンデス」（2023/05/08放送）での料理のコツテストで主婦がやっているチャーハンのコツが紹介されたのでレシピとしてまとめました。
番組情報
番組名：ヒルナンデス
放送日：2023/05/08
材料（2人分）
- ご飯 400g
- 卵 2個
- 長ネギ 1/2本
- ハム 2枚
- キムチ お好み
- レタス お好み
調味料
- 塩コショウ 適量
- サラダ油 大さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
作り方
下準備
- 長ネギ1/2本をみじん切りにする。
- ハム2枚を食べやすい大きさに切る。
① 卵2個に塩コショウを加えて白身が固まりにならないようによくかき混ぜる。
② フライパンの周りに具材や調味料を全部用意する。（時間との戦いになるため）
③ フライパンにサラダ油大さじ2を引いてよく熱したら【①】の卵からいれて次に温かいご飯400gを入れたらフライパンを煽らずに直ぐにかき混ぜる。
④ ハムや長ネギを加えて加熱する。
⑤ 塩とコショウで味付けをしたら醤油大さじ1/2と料理酒大さじ1/2を鍋肌から入れて完成。
