【ウワサのお客さま】麺神のひっぱりうどん風アレンジ

「ウワサのお客さま」(2023/02/17放送)で麺神(めがみ)濃厚味噌とサバ缶を使って山形の郷土料理ひっぱりうどんをつけ麺風に再現したアレンジしたレシピが紹介されました。

番組情報

番組名:ウワサのお客さま
放送日:2023/02/18
料理人:大和イチロウ

材料(1人分)

  • 麺神(めがみ)濃厚味噌 1袋
  • サバの味噌煮缶 1身
  • ショウガ 適量
  • トッピング お好みで

作り方

① 麺神の麺を茹でたら氷水でしめてつけ麺用にする。
② サバの味噌煮缶から1切れ、ショウガ適量、付属のスープを器にいれたら150ccのお湯で溶かしたら浸け汁が完成。
③ お好みで刻みネギや海苔をトッピングしてください。

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