【サタプラ】長ネギと牡蠣の炊き込みご飯レシピ

「サタデープラス」（2024/01/27放送）で長ネギを活用したアレンジレシピが紹介されたのでまとめました。寄せ鍋の素を使います。

番組情報

番組名：サタデープラス
放送日：2024/01/27
料理人：竹村竜二（麻布和敬シェフ）

材料（2人分）

①　長ネギを大きめの角切りにする。ニンジン、ショウガを細切りにする。シイタケを薄切りにする。
②　【①】の具材をフライパンで軽く20秒ほど炒める。
③　牡蠣もフライパンで焼き目がつくまで炒める。
④　炊飯窯に米2合と寄せ鍋の元1袋と【②】との具材を入れ、水を330ml入れたら炊飯する。

牡蠣を入れずに炊飯します。

⑤　炊きあがったら牡蠣を入れて蓋をし、7分蒸らして完成。

牡蠣を一緒に入れてしまうとパサパサになるので、余熱だけで火を通します。